fredag 6 februari 2015

Dukan: Röd grönsakssoppa med kesella och kallrökt lax









Röd grönsakssoppa

1 litet blomkålshuvud
1 gul lök
1 rödbeta
ett halvt nät brysselkål
1 grönsaksbuljongtärning
salt, peppar

toppa med kallrökt lax skuren i strimlor
och en klick lättkesella

Skala, rensa, tvätta grönsakerna och skär dem i lagom stora bitar. Koka dem mjuka tillsammans med buljongtärningen. Låt svalna innan du mixar soppan slät med en stavmixer, smaka av med salt och peppar. Värm soppan innan servering och toppa med lax och lättkesella.


2 kommentarer:

  1. Var soppan god? Snygg var den iallafall.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det tyckte jag:) Smakar grönsakssoppa;)

      Radera