torsdag 21 februari 2013

Mormors allra finaste sockerkaka


Det här receptet var min mormors och i vår familj har det alltid varit den enda sockerkaka som har bakats, så god är den. Lätt och luftig och får mig att tänka på barndomens sommarfikor. Sockerkakan kan med fördel användas som botten i en tårta.

3 ägg
3 dl socker 
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Smöra och bröa en form. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör i äggsmeten. Vispa slutligen i en det kokande vattnet. Häll smeten i formen och grädda näst längst ner i ugnen på 175 grader i 35-45 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar