Då var tårtan till tvåårskalaset klar. Nu håller jag tummarna för att den håller sig till i morgon och inte börjar svettas. Skalet är fodrad efter konstens alla regler men lite nojjig är jag ändå. Hur gör man för att inte florsockret ska sätta sig på den svarta sugarpasten?
Chokladsockerkaksanslag i fyra våningar med två lager orange curd-grädde och ett lager dumlefluff. Bottnarna är penslade med apelsinsaft för att få den rätta saftigheten och tårtan är spacklad med grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar