I år har jag lovat att stå för julgodiset till julafton. Först ut är en variant på Rocky road, som annars har blivit en klassiker i det svenska julhemmet. Det insåg jag när jag var på ICA för att köpa minimarshmallow och de var slut. Inte konstigt så goda de är! Vi tog Ahlgrens bilar istället och det var minst lika gott, lite segare än de vanliga marshmallowsen.
Rocky road med Ahlgrens bilar
300 g mörk choklad, 70%
1 stor påse Dumlekolor
2/3 stor påse Ahlgrens bilar
1,5 dl salta jordnötter
0,5 dl hackade hasselnötter
Smält chokladen på låg värme i en skål i vattenbad.
Klipp kolorna i tre bitar och klipp bilarna i två.
Blanda kolor, bilar och nötter i en skål.
Blanda snabbt ner ingredienserna i den smälta chokladen.
Bred ut blandningen i en form klädd med bakplåtspapper. Ställ kallt.
Skär lagom stora bitar när chokladen har stelnat. Förvara svalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar