Den här månaden skulle det bakas någonting knaprigt till Söta sakers bakutmaning och här är mitt bidrag, knapriga mördegskakor med smak av kardemumma. Bättre sent än aldrig, så där i sista minuten.
MÖRDEGSKAKOR MED KARDEMUMMA
150 g smör
150 g socker
250 g vetemjöl
1 nypa salt
1 uppvispat ägg
1-2 tsk kardemumma
2 msk färgglatt strössel
Rör smör och socker vitt och smidigt. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta i hop degen. Låt vila i kylen i en timme. Blanda i strössel i degen. Sätt ugnen på 210 grader och kavla ut degen. Ta ut kakor med pepparkaksmått och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i några minuter tills de börjar få färg. Passa dem noga!
Låt svalna på galler. Förvara i täta burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar