I helgen åt vi svensk nypotatis för första gången det här året. Billiga var de inte men värda varenda krona. Det är någonting visst med den första nypotatisen. Till potatisen åt vi ugnsbakad lax med dill- och pepparrotstäcke som jag gjorde på crème fraîche, matlagningsgrädde, dill, krabbpastej, pepparrotsvisp, salt och peppar. Jag kan inte ge er några måttangivelser för jag rörde ihop lagom delar och smakade av. Romsåsen köpte vi från Buhres Fisk i Kivik och det är den godaste romsås jag vet. Sparrisen var tyvärr inte svensk men god ändå:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar